خرما کلوته با نام‌های دیگری چون خرما کلیته و خرما کاریته معرفی می‌شود. بیضی‌شکل، کمی براق، در اندازه‌ای بین 2 تا 4 سانتی‌متر و وزن تقریبی 10 گرمی با شیره‌ای معتدل و طعم شیرین است. طبیعتش گرم است و به گروه خرماهای نیمه مرطوب تعلق دارد. در جدول ارزش غذایی خرما کلوته، موادی چون پتاسیم، کلسیم، آهن، منگنز، منیزیم، کربوهیدرات، انرژی، قند، ویتامین B و A دیده می‌شود. به همین دلیل می‌توان کفت مصرف این نوع خرما برای تقویت انرژی، سلامت پوست و مو، از بین رفتن استرس، عملکرد بهتر دستگاه گوارش، جوان‌سازی پوست، رشد مغز و افزایش هوش مفید است.
خرما کلوته چیست؟
خرما کلوته، یکی از انواع خرماها خوشمزه و پرخاصیت ایرانی است. شهرستان جیرفت در استان کرمان، به عنوان خاستگاه مهم کشت است این خرما شناخته می‌شود. البته سایر شهرها مثل رودبار، کهنوج، منوجان و عنبرآباد هم از مناطق قابل کشت خرمای کلوته هستند. کیفیت این خرما، بسیار مطلوب است. طوری که در ایران و خارج از کشور علاقه‌مندان زیادی دارد. به همین خاطر، در گروه پرفروش‌ترین خرماهای ایران قرار می‌گیرد. در مناطق مختلف، کلوته را با نام‌های دیگر مثل خرما کلیته و خرما کاریتی هم می‌شناسند.
طبع خرما کلوته چیست؟
خرمای کلوته، در دسته میوه‌های با طبیعت گرم قرار دارد. طوری که برای سردمزاج‌ها، گرمابخش بسیار دل‌نشینی خواهد بود. غیر از سردی بدن، بسیاری از افراد از ضعف قوای جنسی رنج می‌برند. مصرف خرمای کلوته در این افراد، موجب افزایش نیروی جنسی خواهد شد. گرمای وجود خرما کلوته، ممکن است برای افرادی که صفراوی یا دموی هستند، زیاد خوشایند نباشد. از این جهت که این افراد به طور ذاتی طبیعت بدنی گرم دارند و با مصرف خرما، دمای بدن بیشتر خواهد شد. در نتیجه ممکن است اثر این تشدید گرما، با نشانه‌هایی مثل خارش پوست، قرمزی، التهاب و جوش‌های ریز مشخص شود. پس بهتر است، در هر شرایطی، مقدار مناسبی از خرما کلیته مصرف شود
ویژگی‌های خرما کلوته چیست؟
خرمای کلوته در ظاهر به خرما مضافتی شباهت دارد. با این تفاوت بافت خرمای کلیته کمی سفت‌تر و رنگ آن نسبت به خرما مضافتی روشن‌تر است. یک خرمای گوشتی خوش‌طعم با مقدار شیره‌ای متوسط، بیضی‌شکل و کمی براق است. اندازه خرما کلوته با توجه به شرایطی که کشت می‌شود، در محدوده 2 تا 4 سانتی‌متر قرار دارد. وزن هر دانه خرما کلیته، تقریباً 10 گرم است. از لحاظ رطوبت و خشکی، حالت میانه‌ای دارد و به عنوان یک خرمای نیمه مرطوب معرفی می‌شود. در حالت کلی هم رطوبت آن را در محدوده 13 تا 23 درصد تعیین می‌کنند. قهوه‌ای یا قهوه‌ای تیره، رنگ‌هایی هستند که به خرما کلیته نسبت داده می‌شود.
خواص خرما کلوته چیست؟
خرما کلوته مانند خرما پیارم، به خاطر طبیعت گرم و مواد مغذی زیادی که در خود دارد، برای بسیاری افراد با شرایط بدنی متفاوت مفید است. در ادامه فهرستی از فواید خرما کلیته ارائه می‌شود
- مواد معدنی و مغذی زیادی دارد.
- برای تنظیم کلسترول خوب است.
- به استرس اجازه ورود نمی‌دهد.
- انرژی بدن را افزایش می‌دهد
- برای تقویت استخوان‌ها مفید است.
- قدرت حافظه را بالا می‌برد.
- یک داروی طبیعی مراقبت از پوست و مو است.
معایب خرما کلوته چیست؟
خرما کلوته با همه فواید خوبی که دارد، بهتر است به اندازه نیاز مصرف شود. برای مثال وجود پتاسیم برای سلامت قلب، کلیه‌ها و کبد کاملاً ضروری است. در صورتی که با مصرف بیش از اندازه خرما، پتاسیم بیشتری وارد بدن شود، ممکن است مشکلاتی برای این اندام‌های حیاتی بدن به وجود آید. حتی افرادی که از اضافه وزن رنج می‌برند، با مصرف خرما کلیته، ممکن است به مشکلاتشان اضافه کنند. در برخی موارد، این احتمال وجود دارد که برخی افراد به چند ماده موجود در خرما حساسیت داشته باشند. در این صورت، بدنشان واکنش‌هایی نشان می‌دهد که خوشایند نخواهد بود.
روش نگهداری خرما کلوته چیست؟
بهتر است خرمای کلیته در دمایی کمتر از 5 درجه سانتی‌گراد و محیط خنک نگهداری شود. وجود شیره در خرما کلوته، مهم‌ترین دلیل برای این شیوه نگهداری است. علاوه بر این، محیط نگهداری خرما کلیته هم باید از نظر بهداشتی در وضعیت مطلوبی باشد
